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学术报告通知-食品制造与营养科技的现状及发展趋势浅析
2019-08-28     (点击量:)

 

报告题目:食品制造与营养科技的现状及发展趋势浅析   

报 告 人:谢明勇教授   

报告时间:2019年9月1日下午3点30分   

报告地点:西区求知楼115学术报告厅   

                                                           千寻视频    

                                                              2019年8月28日   

 

报告人简介   

谢明勇,男,1957年2月出生,德国波恩大学营养学博士,南昌大学二级教授,全国优秀博士学位论文指导教师;国际食品科学院院士,食品科学国家重点学科带头人,中国食品科学技术学会副理事长,国务院学位委员会第六届、第七届学科评议组成员,第六届、第七届教育部科学技术委员会学部委员,享受国务院政府特殊津贴专家;现任南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。   

谢明勇教授长期从事食品化学与营养学研究工作,重点研究食源性多糖、益生菌及其发酵果蔬食品对人体健康的影响。近年主持国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划、“863”、国家科技支撑计划等10余项国家级课题,出版著作和教材9部;作为通讯作者发表SCI收录论文160余篇,总被引6100多次,H-index 41;授权国家发明专利30余件。获国家科技进步二等奖1项(排名第1)、国家级教学成果二等奖2项(均排名第1)、国际食品亲水胶体基金会大奖(首位获该奖华人)、省部级科技奖一等奖5项。2012年获“全国优秀科技工作者”荣誉称号,2016年当选国际食品科学院院士(ElectedFellow of the International Academy of Food Science and Technology, IAFoST),2018年入选科睿唯安全球“高被引科学家”榜单。   

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