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学术交流月——学术报告4:专家报告
2019-06-07     (点击量:)

报告题目:PEF技术靶向调控食源性抗氧化肽的作用机理      

报 告 人:林松毅      

报告时间:2019年6月11日下午3:30      

报告地点:贺州学院西校区求知楼学术报告厅(115)      

报告人简介:      

 

林松毅工作照

林松毅,女,工学博士,教授,博士生导师,国家重点研发计划项目首席科学家、辽宁省特聘教授,现任大连工业大学食品学院副院长,担任辽宁省食品工程技术研究中心副主任,美国克莱姆森大学国家公派访问学者、吉林大学生物学专业博士后;兼任全国工程教育认证专家(食品科学与工程类)、国家级精品资源共享课程网络评审专家、教育部研究生学位论文通讯评议专家、2018年度“长江学者奖励计划”通讯评审专家、2018年度“青千计划”通讯评审专家、中国博士后科学基金会立项评审专家、中国轻工业联合会科学技术奖励评审专家、河北省/河南省/山东省/福建省/山东省科技奖励评审专家;担任中国食品科学技术学会高级会员、中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事;《RecentAdvancement in Food Science and Nutrition Research》编委、《肉类研究》编委、《食品安全质量检测学报》编委;曾任吉林省中青年科技创新领军人才及创新团队负责人和省级精品课《功能性食品》负责人。      

林松毅教授曾先后主持科研项目50余项,目前作为项目负责人主持国家重点研发计划重点专项基础前沿类项目《食品风味特征与品质形成机理及加工适用性研究(2017YFD0400100)》和国家自然基金面上项目《海参蛋白肽粉吸湿诱导关键异味物质形成机制研究(31772018)》;公开发表学术研究论文190余篇,其中以第一作者或通讯作者SCI检索论文70余篇和EI检索论文30余篇;以第一发明人申请发明专利50余件,其中获授权发明专利30余件;以第一完成人获省级自然科学成果奖一等奖1项、二等奖1项;以并列主编出版国家“十二五”规划教材《功能食品学》和教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐特色教材《食品无菌加工技术与设备》;培养研究生40余人。      

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